KONCEPT

Unifikovanému interiéru dnešních českých restaurací zabránila i naše osvědčená spolupráce s holandským designerem Bartem Vosem, který do projektu již tradičně vnesl osvěžující pohled jiné kultury a osobitý holandský design.

Jemný rozdíl mezi tupým kopírováním retra a chytrým přejímáním fungujících principů všech stylových období vede k odvážnému a modernímu designovému řešení. Výsledkem je interiér, který se nebojí kombinací materiálů, ani jisté monochromatičnosti a akcentů jak v barvě, tak i v tvarosloví mobiliáře.

Vyvrcholením je restaurace s dobrým jídlem i atmosférou a interiérem, který jde přes českou zvyklost a pomalými krůčky zvedá laťku obecného vkusu.

DISPOZICE

Restaurace na ploše 900 m2 kombinuje všechny oblíbené typy gastro provozů:

· snídaňová „grab and go“ zóna

· kavárenská část se stoly, které zdobí repliky holandských mistrů, s intimním boxovým sezením

· k rychlému obědu můžou návštěvnici zasednout k barovým stolům přímo u výdejů, nebo si dát na čas v klidnější části restaurace u masivního stolu, kde může usednout i větší společnost

· stejně tak je restaurace připravena na večerní provoz, kdy atmosféru podtrhnou zejména designová svítidla a oblíbené neony

Prostory se dají variabilně členit na komornější zóny pomocí závěsů. Akcent plechového obkladu zázemí budí dojem, že je celá kuchyně vsazena do odbytového prostoru jako červený box s průhledem do kuchyně.

PRESS

archSPACE | Filip Sajler otevřel Grand Kitchen Vlněna s designem od Barta Vose